Lợi ích của dưa hấu với tim mạch

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Chất dinh dưỡng phân tích dữ liệu từ 56.000 người cho thấy người lớn tiêu thụ trung bình 125 g dưa hấu mỗi ngày, trong khi trẻ em là 162 g. Những người ăn dưa hấu có hàm lượng chất xơ, magiê, kali và vitamin A cao hơn 5 lần so với những người không ăn. Họ cũng tiêu thụ ít đường bổ sung và axit béo bão hòa hơn. Dưa hấu giúp giảm tiêu thụ đồ uống ngọt và thực phẩm chứa fructose cao. Một nghiên cứu khác với 18 người khỏe mạnh cho thấy việc uống 500 ml nước ép dưa hấu mỗi ngày trong 2 tuần cải thiện chức năng hệ thần kinh tự chủ. Tiến sĩ Kelly Johnson-Arbor cho biết nước ép dưa hấu chứa nhiều tiền chất axit nitric và các chất chống oxy hóa như vitamin C.

Dưa hấu có thể ảnh hưởng đến oxit nitric, một chất liên quan đến nhịp tim và lưu thông máu. Tuy nhiên, cơ chế chính xác mà nước ép dưa hấu kiểm soát nhịp tim vẫn cần nghiên cứu thêm, đặc biệt là trong nhóm người béo phì hoặc có bệnh tim. Mặc dù dưa hấu chứa đường cao, nó vẫn được coi là tốt cho tim mạch do tác động của đường trái cây ít hơn so với các nguồn khác. Hàm lượng nước và chất xơ cao có thể giảm tác động của đường huyết khi tiêu thụ ở mức vừa phải. Dưa hấu cũng chứa lycopene, chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ, cùng với kali hỗ trợ huyết áp. Vitamin C trong dưa hấu còn giúp duy trì tính toàn vẹn của mạch máu. Ngoài dưa hấu, các chuyên gia khuyên nên ăn nhiều trái cây hàng ngày để bổ sung chất chống viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch, não bộ và tiêu hóa.